用苹果洗净挤汁，每次服毫升，每日次，连续服用，天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。[]降低胆固醇保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。防癌抗癌减少肺癌的危险，铅中毒，原花青素能结肠癌血。呼吸管道清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。促进胃肠蠕动协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。维持酸碱平衡苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质包括运动运动食品)产生的酸及鱼肉蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。 　　苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到目的。苹果富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度的水果之一。而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的倍以上。苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等。[]然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸HCN。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。

中国苹果年会，中国果品流通协会授予沂源“中国苹果强县市”荣誉称号。“荣获北京奥运会组委会“奥运果品”一等奖，成了名副其实的“奥运果”。年，沂源苹果”地理标志证明商标获准注册。建国周年成就展，“沂源苹果”被选定为山东省两个农产品之一，沂源苹果走进人民大会堂。第七届中国国际农产品交易会和第八届中国长春国际农业食品博览会上，“沂源苹果”荣获水果类金奖，确定为“全运果”。第九届中国绿色食品博览会，会上沂源苹果荣获本届博览会水果类畅销产品奖。 　　“沂源苹果”以品牌价值亿元，进入“中国农产品区域公用品牌百强”，位列第位。沂源苹果”先后获省部级荣誉称号多个，连续次在全国绿博会和农产品交易会上获得“金奖”和“畅销产品奖”，被指定为“北京奥运专用果”“十一届全运会专用果”和“上海世博会专用果”。正是这些响当当的荣誉，打造出“沂源苹果”的“品牌金身”。蒙阴蒙阴苹果储藏期长苹果无污染无公害色泽鲜艳光亮红润，红中透粉，有条红也有片红，水分多糖度高，口感好脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正。 　　山东蒙阴，属于温带季风区域大陆性气候，是山东省海拔平均的县区，号称“山东屋脊”，海拔米，山清水秀，土质好，地势高，光照强，昼夜温差大，境内无客水流入，发展绿色无公害果品蔬菜有着得天独厚的条件。砀山砀山县地处黄河故道两岸，属暖温带季风性湿润气候，苹果生长环境得天独厚，这里光照充足，昼夜温差大，有利果实积累糖分，流经千年的黄河故道给这里的土地带来了丰富的养分，沙性土壤更适宜苹果生长，乃苹果的产地。